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Kochen in einer Berliner Großküche, um 1930

Name: Kochen in einer Berliner Großküche, um 1930
Uploaded: 2026-09-04T00:18:07.546Z
Duration: 8 s
Channel: The March of Time (Outtakes)

In einer belebten Küche dreht ein Koch Stücke Geflügel in einer großen Bratpfanne, während Dampf aufsteigt und Kollegen im Hintergrund weiterarbeiten. Die Szene gehört zu einer Reihe von Alltagsbildern aus dem Berlin der frühen 1930er Jahre, die neben Armut und Suppenküchen auch die gehobene Gastronomie der Hauptstadt zeigen. Solche Großküchen versorgten Restaurants, Hotels und Nachtlokale, die trotz der Weltwirtschaftskrise weiterliefen. Der Kontrast zwischen dieser Fülle und den Armenspeisungen anderer Einstellungen macht die sozialen Gegensätze der Weimarer Republik sichtbar.

Zeitraum: ca. 1930–1932
Nachweis: The March of Time (Outtakes)US National ArchivesPublic Domain (NARA) · Digitalisierung und Bearbeitung: © zb Media GmbH

Spezifikationen

Clipname: HFE009967
Länge: 0' 08"
Seitenverhältnis: 16:9
Bilder pro Sekunde: 24 fps
Chroma-Subsampling: yuv422p10le
Auflösung: 1920 × 1080
Format: MOV
Dateigröße: 192.877.076 Bytes

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